fread :以字节位计算长度,按照指定的长度和次数读取数据,遇到结尾或完成指定长度读取后停止. 
fgets :整行读取,遇到回车换行或结尾停止.在文本方式时使用.
读字符串函数fgets函数的功能是从指定的文件中读一个字符串到字符数组中，
函数调用的形式为：
fgets(字符数组名，n，文件指针)；
其中的n是一个正整数。
表示从文件中读出的字符串不超过 n-1个字符。
在读入的最后一个字符后加上串结束标志'\0'。
例如：fgets(str,n,fp);的意义是从fp所指的文件中读出n-1个字符送入字符数组str中。
按行读取）fgets()每次读入一行就会指向下一行.
所以把前面10行读进去了就清除. 
然后下一次fgets()就是第十一行了. 

fgets()怎么每次都是读一行？你怎么设定？
fread是用于整块数据的读写函数,可用来读写一组数据，如一个数组元素，一个结构变量的值等。
读数据块函数调用的一般形式为： 
fread(buffer,size,count,fp),其中buffer是一个指针，
在fread函数中，它表示存放输入数据的首地址。
size 表示数据块的字节数。
count 表示要读写的数据块块数。
fp 表示文件指针。 
例如： fread(fa,4,5,fp); 其意义是从fp所指的文件中，每次读4

fread -- 读取文件（可安全用于二进制文件）
在区分二进制文件和文本文件的系统上（如 Windows）打开文件时，
fopen() 函数的 mode 参数要加上 'b'。
$handle = fopen($filename, "rb"); 
本人使用的方法，如果你有好的方法，大家分享下啊